KANAL25
Ana Sayfa Siyaset Gündem Asayiş Ekonomi Eğitim Spor Polemik Türkiye Erzurum Türküleri
Tortum Gölü’nde Cam Teras Projesi
Tortum Gölü’nde Cam Teras Projesi
Narman'da Arı ve Süt Otu Tarla Günü
Narman'da Arı ve Süt Otu Tarla Günü
İnşaat işçiliğinden Avrupa ikinciliğine
İnşaat işçiliğinden Avrupa ikinciliğine
Erzurum için 12.4 milyarlık 674 proje
Erzurum için 12.4 milyarlık 674 proje
Dadaş esnaftan çek hassasiyeti
Dadaş esnaftan çek hassasiyeti
HABERLER>EKONOMÄ°
17 Nisan 2018 Salı - 15:36

Öztürkler peynirde marka kentleri değerlendirdi

Öztürkler, Artvin, Rize, Erzurum, Kars, Ardahan birer peynir beldesidir.’ dedi.

Öztürkler peynirde marka kentleri değerlendirdi

Öztürkler, Artvin, Rize, Erzurum, Kars, Ardahan birer peynir beldesidir.’ dedi

Kurtlu peynirinden, gorcolosuna kadar bulunduğu coğrafyanın peynirlerinin sentezini yapan Artvin çeşit çeşit peynirleri ile dikkat çekiyor. Konuyla ilgili bilgiler veren Prof. Dr. Yavuz Öztürkler, Artvin’de 20'den fazla peynir envanterinin olduğunu ve bunlardan sadece 3-4 tanesinin bilindiğini söyledi. Artvin peynirleri üzerine araştırma yapan “Cheese Life Magazine” dergisi editörü Prof. Dr. Yavuz Öztürkler, Artvin'in geniş bir peynir hinterlandı içinde olduğuna dikkat çekti. Öztürkler, “Artvin’in komşuları itibariyle baktığımızda Rize, Erzurum, Ardahan, Gürcistan birer peynir beldesidir. Trabzon ve Kars da ele alınırsa Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz peynir potansiyeli açısından tartışmasız önemli bir bölgedir. Bu coğrafyanın tam ortasında bulunan Artvin’in peynir konusunda iddialı olmaması düşünülemez. Ayrıca Artvin coğrafyası itibariyle de iddialı bir peynir beldesi olmalıdır” dedi.

“ARTVİN TURİZMİN YANINDA PEYNİRLERİYLE DE ANILMALI”

Gorcolo, Kurtlu Peynir ve aslen Artvin’e özgü olan Kafkas Gravyeri peyniri gibi önemli potansiyeli olan peynir çeşitlerine sahip olan Artvin tespit edilen imansız peyniri, Artvin Anzlat, Artvin Şavşat Sıkma Peyniri, Artvin Küp Peyniri, Artvin Eridik Peyniri, Artvin Ardanuç Güllüce Karışık Peynir, Artvin Kaşarı, Şor Peyniri, Eritme Peyniri, Bohça Peyniri, Minzi, Kolot Peyniri, Oğma Peyniri, Dövme Toz Peyniri, Aho peynirleriyle markalaşma ve tanıtım açışından iddialı bir konuma gelebileceğini vurgulayan Öztürkler, “Peynir çeşitliliği ve bu değerlerin bilinmesi Artvin için turizm kadar önem teşkil eder. Gorcolo, Kurtlu Peynir gibi ekonomik değeri yüksek olan peynirler sayesinde Artvin ekonomik olarak gelir sağlayıp göçü engelleyebilir” diye konuştu.

"15 YILDIR PEYNİRİN İZİNİ SÜRÜYORUM"

“Yaklaşık 15 yıldır peynirin izini sürmekte kaybolan peynirlerimizi de ortaya çıkarmak için uğraş vermekteyiz” diyen Öztürkler, “Gezdiğimiz tüm yörelerde görüştüğümüz yetkili ve üreticilerden daha sonra geri dönüşler almaktayız, büyük bir mutluluk ile görmekteyiz ki artık ülkemizde peynir şehirleri daha bilinçli şekilde 'Biz peynir şehriyiz' diyebilmektedir. Bu konuda paneller, çalıştaylar, şenlikler, toplantılar düzenlenmekte, kitaplar basılmakta ve peynir konusu daha ciddiye alınmaktadır” şeklinde konuştu.

Artvin’deki büyük ve küçükbaş hayvan sayısına göre yıllık yaklaşık 100 bin ton peynir üretildiğini belirten Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Dursun Okur da potansiyel olarak bu rakamın azınmayacak kadar olduğunu sözlerine ekledi.

Artvin Ticaret Odası toplantı salonunda gerçekleşen bilgilendirme toplantısına Prof. Dr. Yavuz Öztürkler'in yanı sıra Artvin Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Seçkin Kurt ve davetliler katıldı.

 
Cirit heyecanı başladı
 
İller gürültü haritası açıklandı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
SPK Başkanlığına Taşkesenlioğlu atandı
Sermaye Piyasası Kuruluna (SPK) ilişkin atama kararı Resmi Gazete’de yayımlandı.
Erzurum 4’üncü sıraya yükseldi
Maliye Bakanlığı Muhasebat Genel Müdürlüğü Mart ayı vergi tahakkuk ve tahsilat verilerini açıkladı.
Erzurum Şeker Fabrikası ihalesi iptal
Erzurum, Turhan ve Ilgın Şeker Fabrikaları özelleştirme ihaleleri nihai pazarlık görüşmeleri yapıldı
 
Canlı Hayvan Borsası’nda geri sayım
Büyükşehir Belediyesi’nin önemli yatırımlarından biri olan Canlı Hayvan ...
Doğu Anadolu turizmine farklı yaklaşım
Tunceli’de kayanın üzerine kurulan ve uzun yıllardır hizmet veren restoran, ...
Korkut Yakutiye Vizyonunu esnafla paylaştı
Yakutiye İlçe Belediye Başkanı Ali Korkut, Erzurum Esnaf ve Sanatkarlar ...
 
Karayazı Heyran Gölü Botanik gündeminde
Ağrı’nın Eleşkirt ile Erzurum'un Karayazı ilçesi arasında kalan Heyran ...
Doğu’da Yatırım ve Teşvik bilgilendirmesi
Ekonomi Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Kadir Bal ve bakanlık heyetinin ...
MŞÜ Doğu’da bir ilki başlattı
MŞÜ Uygulamalı Bilimler Fakültesi yürütücülüğünde, Doğu Anadolu Kalkınma ...
 
YAZARLAR
Selahattin Şener
Selahattin Şener
Erzurumlu bir isim niye yok?!
Cahit Okçu
Cahit Okçu
oysa...
Orhan Kemal Karasu
Orhan Kemal Karasu
Cumhurbaşkanı Ilıcalı'yı kırmadı, dediğini yaptı!
Hafiye Seyfi
Hafiye Seyfi
AKDAĞ’IN ILICALI’YA ÇEKTİĞİ AYAR!
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
Ana Sayfa Siyaset Gündem Asayiş Ekonomi Eğitim Spor Polemik Türkiye Erzurum Türküleri
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva