KANAL25
Ana Sayfa Siyaset Gündem Asayiş Ekonomi Eğitim Spor Polemik Türkiye Erzurum Türküleri
87 İş Paketi üretildi
87 İş Paketi üretildi
5 çılgın Türk’ten birisi de Erzurumlu
5 çılgın Türk’ten birisi de Erzurumlu
Erzincan yolunda kurtarma operasyonu
Erzincan yolunda kurtarma operasyonu
Dadaş başkanlar arasında forma jesti
Dadaş başkanlar arasında forma jesti
‘Şehitlik ve gazilik büyük şereftir’
‘Şehitlik ve gazilik büyük şereftir’
HABERLER>EKONOMÄ°
21 Ağustos 2019 Çarşamba - 16:23

Doğu Anadolu’da bulgur zamanı

Tunceli’nin Çemişgezek ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında "Buğday" kaynatma işlemi başladı.

Doğu Anadolu’da bulgur zamanı

Tunceli’nin Çemişgezek ilçesinde kış hazırlıkları kapsamında "Buğday" kaynatma işlemi başladı. Kaynayan buğdaylar kurutulduktan sonra değirmenlerde işlenerek bulgur haline getiriliyor.

İlçeye bağlı Sakyol köyünde bir araya gelen kadınlar, kış hazırlıkları kapsamında imece usulü çalışma yapıyor. Kadınlar bu kapsamda buğday kaynatma işlemine başladı. İmece usulü yıkanan buğdaylar, kazanlarda uzun süre kaynatılarak, yenebilecek kıvama gelmesiyle bir kısmı geleneksel olarak kaselerde komşulara dağıtılıyor. Daha sonra dam ve düzlük alanlarda brandaların üzerine serilen buğday kurutuluyor. Kuruyan buğdaylar değirmenlere götürülerek bulgur halinde kışın tüketilmesi için hazır hale getiriliyor.

Bulgur kaynatmanın köylerinde tatlı bir telaşa dönüştüğünü aktaran yöre sakinlerinden Serpil Dursun, “Ben Çemişgezek Sakyol köyünde yaşıyorum. Her yıl Ağustos ayında buğday haşlıyoruz. Önce buğdayı eleyip yıkıyoruz. Daha sonra kazanlara koyup kaynatıyoruz. Kıvamına eriştikten sonra brandalara seriyoruz. Kuruyan buğdayları ayıklamamızın ardından değirmene gönderiyoruz. Biz buğday kaynatma işlemini yaparken çocuklarda kaynayan buğdayın arasına yumurta gömerek pişirirken bizlerde yanan ateşin közünde biber ve patlıcan da pişiriyoruz. Yorucu ama bir o kadar da keyifli gün geçiriyoruz” dedi.

 
Allah'ın yardımıyla ülkemize kalıcı huzuru sağlayacağız
 
Belediye çalışanlarına operasyon: 9 gözaltı
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Taksimetre ücretlerine düzenleme
Erzurum’da UKOME kararıyla taksimetre ücretlerine beş yıl aradan sonra ilk kez düzenlenme yapıldı.
Akıllı köy: "Gakko suyu aç, gakko suyu kapat"
Tunceli'nin Çemişgezek ilçesine bağlı bir köyün sakinleri, teknolojiyi ...
Dünya sıralamasına girdi
Muş’un Malazgirt ilçesine bağlı Aktuzla köyündeki tesiste yılda üretilen ...
 
Tortum Çayı ıslahıyla Uzundere’nin taşkın riski önlendi
Dere ıslahları ile tarım alanları korunurken, vatandaşların da can ve mal güvenliği sağlanıyor.
Bakan Turhan'dan Kırık Tüneli açıklaması
Bakan Turhan, "Bölgenin ekonomisine, kalkınmasına çok önemli katkılar ...
Ulaştırmada AK reform
Son 17 yılda devreye aldığı yeni otoyollar ile ticaret akışında uluslararası ...
 
1.5 tonluk boğa 28 bin TL'den alıcı bekliyor
Erzurum’da kurban bayramına bir gün kala Kurban pazarında hareketlilik ...
Erzurum’a tekstil atölyesini taşıyan destek alacak
1’inci ve 2. Bölgede yer alan illerde gerçekleştirilen hazır giyim, deri ...
ETSO’dan “VERBİS” uyarısı
ETSO, Veri Sorumluları Sicil Bilgi Sistemi’ne (VERBİS) kayıt yükümlülüğü ...
 
YAZARLAR
Selahattin Şener
Selahattin Şener
Erzurum'da bürokrasinin hali içler acısı
Hayrullah Palanoğlu
Hayrullah Palanoğlu
İYİ Kİ “KOMBİNA” VAR…
Orhan Kemal Karasu
Orhan Kemal Karasu
Devlet büyüklerine arzu halimdir!
Cahit Okçu
Cahit Okçu
Her Neyse…
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ÇOK OKUNANLAR
Ana Sayfa Siyaset Gündem Asayiş Ekonomi Eğitim Spor Polemik Türkiye Erzurum Türküleri
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva